Les hommes du Paléolithique n'ont laissé que des traces négligeables en Médoc. Zone de passage, le territoire n'offrait, avec son faible relief, aucune grotte, aucun abri sous roche. Durant la période glaciaire, il était recouvert de steppes arides, balayées par des vents glacés. Le réchauffement de la température, la remontée des eaux de mer et l'ennoiement de l'estuaire de la Gironde changèrent profondément ces conditions.

La protohistoire de l'ouest de la Gaule commence avec l'apparition des métaux et se termine avec la fin de la guerre des Gaules. Elle s'étend d'environ de 2200 avant J.C. à 52 avant J.C.

La guerre des Gaules ne semble pas avoir affecté la région du Médoc. César lui-même se rend dans le Sud-Ouest en 51 et reçoit la soumission officielle de tous les peuples gaulois du bassin de la Garonne. La romanisation va pouvoir commencer...

Parmi les premiers, au Moyen Âge, à s'installer sur la "Fin-des-Terres", les moines participèrent activement à la prospérité de la région.